مدونه ومجله غزل قلوب مصرية اسرة عربية يجمعها الحب والاحترام ونتبادل الخبرات فى شتى المجالات هدفها تفيد وتستفيد.
طريقة عمل أم علي بالرقاق سهلة وبسيطة وسريعة، وهي من الحلويات الشرقية المميزة التي يفضلها الجميع في جميع المطابخ العربية. طريقة حلوى أم علي بالرقاق والمكسرات المقادير: نصف كيلو من الرقاق. كيلو ونصف من اللبن. نصف […]
لا يمكن أن تمر أيام عيد الأضحي دون أن تكون الفتة حاضرة على مائدة الأسر في أكثر من دولة وخاصة في مصر، وقبل العيد بأيام يمكنك التعرف على أكثر من نوع فتة لتحضيرها خلال العيد. […]
سفرة عيد الأضحى لا تخلو أبدًا من اللحم، سواء قمت بالذبح في أول أيام عيد الأضحى أو حتى قمت بشراء اللحم. ومن أجل الحصول على سفرة شهية عليك أولاً معرفة مواصفات اللحم الطازج التي ستقدميها وطريقة تسويتها بل حتى كيفية شرائها وما هي […]
أومليت بالبقدنس للفطور المقادير – البيض : 8 حبات (كبير الحجم) – طحين : 3 ملاعق كبيرة – حليب : كوب (سائل) – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – بقدونس : نصف باقة (مفروم) – […]
بعشرات الطرق يمكنك تحضير ستيك اللحم الشهى الذى يتميز بسرعة نضجه ومذاقه المميز. ومن بين هذه الطرق المختلفة نقدم لكِ طريقة عمل ستيك اللحم فى الفرن، والستيك المشوى، وطريقة عمل الستيك بصوص الصويا. طريقة عمل […]
الجزر له العديد من الفوائد، بالإضافة لأنه صاحب طعم مميز وغني وسكري ما يجعله مناسب تماماً للأطباق والحلويات ونقدم لكِ طريقة مميزة لعمل تشيز كيك بطعم كيكة الجزر المقادير اللازمة مقادير كيكة الجزر كوب ونصف […]
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها المقادير – الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع) – […]
مافن الشوفان الصحي .. وصفة صحية ومجربة من الحلويات الطيبة والخفيفة، اخترناها لك من مطبخ سيدتي، تعلمي تحضير مافن الشوفان الصحي على أصوله، وبأقل وقت ممكن، واستمتعي بوجبة خفيفة ومفيدة وبأقل السعرات الحرارية المقادير – السكر البني : نصف كوب […]
يعتبر “كيك الأناناس” من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهو لذيذ وخفيف، وطريقة تحضيره سهلة. فإليكم مقاديره وطريقة تحضيره: 1- 4 بيضات 2- كوب زيت نباتي 3- 2 كوب سكر خشن 4- كوب عصير اناناس 5- […]
اشتهر سكان المدن الساحلية بشكل عام بإبداعهم وتميزهم في إعداد أطباق الأسماك والمأكولات البحرية، إلا أن الأمر لا يقتصر على طهي الأسماك فحسب، بل أنهم أبدعوا في بقية أطباق المائدة لتُصبِح أكثر تناغمًا وتميُّزًا، فنوعوا […]
مكونات الأكل الطبيعية هى في حد ذاتها أحد أدوات الشيف أو أي شخص يقوم بتحضير الطعام. لذلك فالوجبات للرجيم يُمكن أن تكون شهية ولذيذة وغير مُملة على الإطلاق، فقط إذا استخدمنا المكونات بطريقة ذكية بعيدا […]
تعتبر الفطائر من المقبلات المفضلة والخفيفة ويكثر تقديمها على الموائد العربية والغربية، وتُحشى الفطائر اعتمادًا على ذوق الطاهي، فهناك فطاير حلوة وفطاير مالحة، ومن أشهر الحشوات المستخدمة في صنع الفطائر المالحة نذكر: الزعتر الأخضر أو […]
مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد […]
كفتة اللحم بالفرن .. تعتبر الكفتة من الأكلات المفضلة لدى الجميع، ويحضر من اللحم المفروم والبهارات. مقادير كفتة اللحم بالفرن – لحم مفروم : 500 غراماً – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – الفلفل الأخضر : […]
تعتبر أطباق المخللات من أشهر أطباق المقبلات التى تزين الموائد فى مختلف الأوقات والمناسبات، حيث تزيد من إقبال الشخص على تناول الطعام وتعمل على فتح الشهية، ولتحضير طبق مخللات مشكل تزينيين به مائدتك دائماً، تقدم لكى […]
المكونات ارواك دجاج مخلية بدون جلد تتبيلة التندورى (فلفل اسود – بهار الكاري – بابريكا- زنجبيل مطحون – كزبرة جافة – نعناع مجفف مطحون) كوب و نصف زبادى 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة ثوم […]
طبق المخلل على السفرة يحظى بمكانة كبيرة فى قلوب معظم المصريين فهو ملك المائدة بلا منافس وله مكانته الخاصة، ولكل امرأة تفضل إعداد مخلل الزيتون الأخضر فى المنزل لأسرتها مع الحصول على نتيجة مضمونة مع […]
لعل فن الطهي من أكثر الفنون متعة لجميع السيدات اللاتي تحرصن على تقديم الجديد والغريب في مطبخها، أيضا لكل طعام نكهة مميزة من أروع وأميز وأطيب النكهات الطعام المشوي لذلك سوف نستعرض عددًا من الافكار […]
دجاج تكا هو طلق هندي تقليدي معروف جدا في الهند و دول آسيا و له لون و نكهة مميزين. و تكا تعني في اللغة الهندية القطعة أو الجزء . يمكن إعداد الطبق في خطوات بسيطة […]
نقدم لكم هذه الطريقة السهلة لعمل المندي في البيت بنفس طعم ماتشتريه من المطاعم وربما ألذ. بمقادير ومكونات موجودة في مطبخ كل بيت لن تحتاج لتجهيزات خاصة، سيتم طبخه وتجهيزه باستخدام البوتاجاز والفرن، وخلال ساعتين ستحصل […]
أجمل إحساس ممكن تحسيه لما يدخل جوزك المطبخ مبهور بريحة المخبوزات الحلوة ، و الأجمل من كده لما تقدميله الطبق و تظهري شطارتك قدامه ، علشان عايزينك تعيشي اللحظات الحلوة ده بنقدملك كوكيز الكريز بالمكسرات […]
المقادير 1 باوند جمبري جامبو، مقشر ومخلي، مع الحفاظ على الذيل 2 ملعقة كبيرة مايونيز 2 كوب مزيح حشو الدجاج 1 بيضة ¼ ملعقة صغيرة توابل مشكلة ⅛ ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 ملعقة كبيرة […]
الثلاجة نعمة كبيرة تجعلك لا تحتاجين للتبضع اليومي بل يمكنك شراء متطلبات المنزل شهريًا أو أسبوعيًا، وهي صديقتك التي يمكنك أن تحفظ لك بعض المأكولات التي تعدينها مسبقًا بسبب عملك. لكن الثلاجة أيضًا تضع لك […]
ورق اللورا أو ورق الغار يعد من أساسيات البيوت العربية بشكل عام، ويتميز بشكل “ورق الشجر الناشف” ورائحته النفاذة وطعمة المميز الذى يضيفه على الطعام، وليس ذلك فقط بل هو أيضا يتميز بالعديد من الفوائد […]
يعتبر التمر من الوجبات الغذائية التي تنقّي وتخلّص الجسم من الفضلات السّامة، وبالتالي من الممكن إدراجها في برامج الرشاقة اليومية. لذا نقدّم لك أشهى الكيكات المصنوعة من التمر والتي يمكنك تذوّقها من خلال اتباع هذه الوصفة اللذيذة والسهلة. […]
مقادير سلطة الرنجة اﻹسكندراني 1 رنجة مدخنة 2 حبة خيار بصلة مقطعة شرائح رقيقة نصف كوب من الزيتون الأسود نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ملعقتين كبيرتين طحينة ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة فلفل أسود […]
محشي الكوسا هو أحد أشهى الأطباق الرئيسية التي يُمكن أن تُقدَّم على موائدنا العربية ضمن قائمة طويلة من المحاشي، ويتميز هذا الطبق بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، وسهولة تقديمه وتناوله، مما يجعله مناسبًا للتقديم في […]
تعد المربى واحدة من أشهى الأكلات التي يحبها الصغار والكبار، فيمكنك تناولها مع الزبدة أو القشدة، مع الكيك أو البسكويت، وغيرهم حسب تفضيلات كل فرد الشخصية. توجد الكثير من أنواع المربى والتي يمكنك شرائها من […]
المكوّنات صدر دجاج منزوع الجلدة ومقطّع إلى مكعبات – 500 غرام لبن زبادي قليل الدسم – ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي – ملعقة كبيرة ثوم مهروس – 10 فصوص معجون طماطم – ملعقة كبيرة فلفل حلو – ملعقة صغيرة ملح – […]
جديدنا اليوم خطوات سهلة لتحضير صحن السمك والخضار الشهي وهو من الأكلات البحرية اللذيذة والتي تصلح لأسرتك أو للعزومات، وتتميز بأنه يمكنك تحضريها في خطوات بسيطة مقاديرصحن السمك والخضار الشهي : حبة جزر حبة بطاطس حبة بطاطا حلوة شريحتين سمك فيليه 2 ملعقة كبيرة […]